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红烧排骨是中国传统的美食之一，口感十分鲜美，种类繁多。不同地方红烧排骨的做法也有所不同。今天，我们将介绍如何用简单的方法制作出美味可口的红烧排骨，以及搭配什么菜品更加美味。同时，为了满足懒人的需求，我们也会为大家讲解一些简单又可口的懒人做法。
排骨1000克、葱姜蒜等调味品适量、生抽酱油适量、冰糖适量、料酒适量、清水适量。
1.将排骨洗净后放入锅中，加入足够的水，大火烧沸后改小火慢慢煮烫，去掉浮沫，煮至排骨颜色变白后捞出沥干水分备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜，煸炒出香味后加入生抽酱油、料酒和适量的糖。
3.加入适量的水烧开，将排骨放入锅中，煮至汁浓排骨酥烂即可。
4.摆盘后撒上葱花即可。
注：为了更好的口感和颜色，可以在第3步后，将排骨装入油滤勺中，放入油锅中炸至微黄即可捞出。
一袋切好的红烧排骨、糖适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、葱花适量。
1.将红烧排骨放入锅中加热，翻炒均匀。 2.加入适量清水，放入适量糖、生抽、料酒调味。 3.大火烧开，改小火盖上锅盖焖煮至收汁即可。 4.装盘后撒上葱花点缀。
注：懒人做法用的是已经切好的红烧排骨，调料较少，没有葱姜蒜等调料。
红烧排骨是有很多搭配方法的，下面给大家推荐几个经典的搭配方法：
油豆腐外酥内嫩，口感丰富，在红烧排骨的汤汁中浸泡，更是鲜美可口。
土豆味甘毒祛，搭配红烧排骨可以中和红烧排骨中的油腻感，更显得香鲜可口。
炒豆角口感鲜嫩，与红烧排骨搭配可以营养丰富，而加入适量的辣椒可以提升食欲。
红烧排骨的做法繁多，配菜也有很多选择。我们介绍的方法是经典的做法和懒人做法，都是简单易学的方法。希望大家可以在享受红烧排骨美味的同时，也可以学到更多的烹饪技巧和口感搭配方法。感谢大家阅读！
